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Lasagne aux légumes

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Lasagne aux légumes

Message  CRICRI le Sam 29 Juil - 16:09

Lasagne aux légumes

Ingrédients:

Pour 8 portions

Arrow 4 courgettes moyenne coupées en morceaux
Arrow 1 gros oignon coupé en morceaux
Arrow 1 poivron vert moyen
Arrow 1 carotte finement coupée
Arrow 125 gr de céleri coupé
Arrow 2 gousses d'ail pressées
Arrow 4 càs d'huile d'olive
Arrow 2 boîtes de tomates pelées avec son jus de 450gr
Arrow 1 boîte de sauce tomate de 200gr
Arrow 1 boîte de purée de tomates de 150gr
Arrow 4 càs de vin blanc sec
Arrow 2 càc de persil haché fin
Arrow 2 càc d'origan
Arrow 1 càc de basilic
Arrow 1 càs de sel
Arrow 1/2 càc de thym
Arrow 1/4 de càc de poivre
Arrow 9 plaques de pâte à lasagne cuites
Arrow 500 gr de ricotta maigre
Arrow 300 gr de mozzarella maigre en morceaux
Arrow 125 gr de parmesan râpé

Préparation:


Dans 1 grand poêlon, faire cuire les courgettes, les oignons, les poivrons verts et carottes, les céleris et l'ail dans de l'huile à feu doux pendant 15 minutes.
Remuez légèrement.
Ajoutez-y les tomates, la sauce tomate, la purée de tomate et les condiments.
portez à ébullition, en remuant pour casser le stomates.
réduisez le feu, recouvrez, et laissez mijoter 30 minutes.
Ôtez le couvercle.

Dans 1 plat de cuisson, étalez au moins 1/4 de la sauce sur le fond et recouvrez-la à l'aide de 3 feuilles de pâte.
Ajoutez 1/3 du fromage ricotta, et ensuite saupoudrez d'1/4 du fromage mozzarella, et la même quantité de parmesan.
Recommencez l'opération 2fois.
Faites cuire à 180°C pendant 30 à 45 minutes.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

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