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Crevettes aux asperges

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Crevettes aux asperges

Message  CRICRI le Sam 29 Juil - 17:32

Crevettes aux asperges

Pour 4 personnes



Ingrédients:


Arrow 500 gr de crevettes décortiquées
Arrow 1 boîte de châtaignes de 150 gr
Arrow 1 oignon moyen en tranche
Arrow 250 gr de champignons coupés en lamelles
Arrow 250 gr de céleris coupés en diagonale
Arrow 1 boîte de mandarines sans le jus
Arrow 750 gr d'asperges cuites à la vapeur
Arrow 2 càs d'huile
Arrow 1/4 càc de sel
Arrow 1/2 càs de poivre noir
Arrow 2 càs de sucre
Arrow 2 càs de sauce soja
Arrow 750 gr de riz cuit

Préparation:

Préparez les crevettes et mettez-les de côté.
Essorez et coupez les châtaignes.
Sur un plateau , disposez les crevettes, les châtaignes, le soignons, les champignons,les céleris, les mandarines et les asperges.

Chauffez l'huile dans un bol.
Ajoutez le soignons, les céleris, le sel, le poivre et le sucre.
Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants.

Ajoutez les asperges et les crevettes que vous recouvrez de châtaignes et de champignons.
Nappez de sauce soja et placez les mandarines dessus.
Recouvrez et faire cuire jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.

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