****~~~~ A LA BONNE BOUFFE ****~~~~

CREMOLATA

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Message  CRICRI le Lun 14 Aoû - 15:01

CREMOLATA




Préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 0 mn
Temps total : 15 mn

Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
- 1 citron
- 1 orange
- 1 bouquet de persil
- 1 gousse d'ail écrasée


Préparation :
Râpez finement les zestes du citron et de l'orange, réservez.
Hachez finement la moitié du persil, écrasez la gousse d'ail dans un presse-ail, mélangez le tout.

Incorporez ce délicieux mélange dans la sauce d'un sauté de veau, 20 min. avant de la servir.

Code:
Ce mélange ravive le goût de l'osso-buco et des viandes blanches en sauce.

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