Muffins

Muffins

La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes d’ingrédients :

de 100 g d’amandes hachées et 1 cuillère. à café rase de gingembre en poudre
ou de 100 g de raisins secs et 1 cuillère. à café rase de gingembre en poudre
ou de 100 g de pépites de chocolat, de baies de cassis ou de myrtilles



Ingrédients pour 12 muffins :


300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de cassonade en poudre
8 g de levure chimique

Préparation :


Fouettez les oeufs avec le lait, puis ajoutez le beurre fondu
Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.

Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min

Patientez 5 min avant de démouler.